Ši medžiaga pagrįsta daugybe įvairių mokslinių tyrimų, skirtų išsiaiškinti skonio nuostatų ir žmogaus psichologinės būsenos ryšį.
Jei žmogus neįsivaizduoja savo gyvenimo be šokolado, jis kenčia nuo šilumos stokos ir yra vienišas.
Priklausomybė nuo pieno produktų rodo meilės ir švelnumo poreikį. Kadangi šis maistas yra susijęs su motinos pienu.
Ekspertų teigimu, meilė tam tikram maistui yra įsišaknijusi dar vaikystėje. Malonūs prisiminimai žadina žmones naudoti tą ar tą produktą, šį ar tą patiekalą.
Aštrų maistą mėgsta žmonės, kuriems gyvenime trūksta jaudulio.
Kietas maistas, pavyzdžiui, riešutai ir krekeriai, yra žmonių, kurie mėgsta laimėti, dietose.
Mėsos mėgėjai dažnai būna nervingi ir agresyvūs.
Žmonės, kurie mėgsta vaisius ir daržoves, yra ramesni ir švelnesni.
Pomidorams pirmenybę teikia demokratiški ir dosnūs žmonės.
Agurkai mėgsta jausmingą prigimtį.
Augalinis maistas yra pirmenybė teikiama nemokamiems, pernelyg šnypščiantiems žmonėms, kurie taip pat bijo sunkumų. Svarbų vaidmenį vaidina ir daržovių virimo būdas. Valgymas žalių daržovių rodo psichinę sveikatą ir savijautą. Stipriai marinuotą, rūgštų ir sūrų maistą dažniausiai mėgsta tironiškai nusiteikę žmonės. Pavyzdžiui, Ivanas Siaubas labai mėgo įvairius marinatus ir raugintą pieną. Stalinas negalėjo gyventi be citrinų ir vyno.
Darbštiems, nuovokiems žmonėms patinka virta mėsa ir dešra.
Grilio ir mėsos su dūmais gerbėjai yra fantastikai ir romantikai.
Patikimi ir nuoseklūs žmonės mėgsta sūrį.